痞食維根 Peace Vegan

       PEACE是和平的意思、VEGAN 純素主義：是一種哲學、生活方式，志在盡可能排除對動物的所有剝削虐待，不論形式，不論目的，包括食用、做衫等等，我們希望能給每位在純素路上的所有朋友最佳的飲食資源。
       在一個偶然人生的轉折點，單純的只是想分享植物飲食的好處，因為家中30年素食的技術延伸，豆類製品是我們最好的出發點，我們希望由食物的美味、健康為主體，目的讓植物飲食可以成為人類下一個飲食主流。 
       痞食維根是本公司極力新創的新品牌，品牌的建立，是一條漫長而艱辛的道路，篳路襤褸，胼手胝足，而一個成功的品牌，需要獨特的理念並用心經營。
       每個品牌的背後都會有一個獨一無二的專屬故事，闡述並呼應經營者的理念，我們誠心希望能推廣新的植物飲食主義，並且帶動大家願意以多植物飲食的習慣，帶進未來的生活飲食當中。我相信我們小小微薄的力量，能夠大到為這個地球、小到為身邊的家人與朋友，創造一個更自然、更美好的環境。

       我的父母因為宗教信仰茹素40多年，家族30多年來也專門製作且提供傳統素食食材。因為本身茹素的關係，在產品製作上嚴選優質的素食原料、絕不摻雜葷，手工製作不同層次素食食材，堅持給素食者安全放心多元的素食，在台灣多次食安的風暴中屢屢經得起考驗，嚴守素食好料的信念。

       以前在竹科任職，由於父母親年紀漸大需要承接，因此開始接觸家中的傳統素食。在投入了素食市場尋找商機的因緣中，認同了Vegan飲食及生活方式，原有的科技業並無法讓我推廣這樣的生活模式，所以選擇離開。我和太太一起用Vegan的信念創業，一邊以原生家族的傳統素食食材為本，一邊自己研究如何用非基改的食材，而開發出「豆食」，因為我很愛吃漢堡，「豆食」可取代原來的漢堡排、其他肉排等，也能做出各類因食變化，以好吃、健康推廣「植物飲食」。

        Vegan不是一種飲食習慣，反而更像是一種生活價值觀，一種將自身同理心擴及到動物的價值觀，每個Vegan心中所衡量的價值也不完全相同，我們更想替環境盡一份心力的想法，從飲食下一餐就能開始。

       近年受到Vegan生活方式影響，認同停止對動物的剝削和虐待，並以此善待我們的地球環境。但多數人無肉不歡，為了讓更多非素人口開始試著嘗試以植物作為飲食的基礎，經歷了近2年的研發以及生產製程，利用豆類的蛋白及其組織狀蛋白為基礎，跟其他天然調味食材質並搭配藜麥，可以提供完整的蛋白質營養，讓植物飲食的人不再有營養不良的疑慮，解決一般人在植物飲食環境的不便，開始了皓翰翔有限公司的初衷，致力給植物飲食者最佳的選擇。

- 創辦人 張哲耀 -

統一編號:59031937       皓翰翔有限公司